Mein Tipp für Reims: Das Restaurant Café du Palais

geschrieben von am 29.07.2016 in Tagesausflüge mit 3 Kommentare

Während meines Städtetrips nach Reims, von dem ich euch in meinem letzten Artikel bereits berichtet hatte, habe ich im Restaurant „Café du Palais“ ganz in der Nähe der Kathedrale von Reims zu Mittag gegessen. Diese tolle kulinarische Erfahrung kann ich euch einfach nicht vorenthalten, denn vom Aperitif bis zum Dessert war alles unglaublich lecker.

Aperitif

Da Reims in der französischen Region Champagne liegt und nur hier der wahre Champagner hergestellt wird, gab es zum Aperitif ein Glas frischen, sprudelnden Champagner aus der Region.

Entrée – Die Vorspeise

Als Vorspeise wurde mir vom Chef typisch französisch etwas Foie Gras mit frischen Trauben und Baguette empfohlen.

Plat – Das Hauptgericht

Da ich mir auf Speisekarten immer zuerst die Desserts ansehe und auch dieses Mal schon wusste, was es als Nachspeise geben wird, habe ich als Hauptgang etwas Leichtes gewählt, einen knackigen Salat mit frischem Chèvre. So wird nämlich der Ziegenkäse im Französischen genannt.

Dessert

Ich konnte einfach nicht widerstehen! Zum Dessert habe ich mir eine typisch französische Nachspeise mit dem Namen Ile flottante bestellt. Frei übersetzt bedeutet dieses Dessert schwimmende Insel. Es handelt sich um eine Art Eiweißwolke auf Vanillesoße mit etwas Karamel. Mmm …

Für euren Tagesausflug nach Reims, kann ich euch das Restaurant „Café du Palais“ sehr empfehlen. Aber unbedingt vorher reservieren, denn als ich dort gewesen bin, waren fast alle Tische bereits vergeben. Mehr Infos und den telefonischen Kontakt findet ihr auf der Webseite des Restaurants. Das „Café du Palais“ scheint eine richtige Institution in Reims zu sein, was wahrscheinlich nicht nur mit der Qualität des Essens, sondern auch mit der tollen Inneneinrichtung erklärt werden kann. Aber seht selbst!

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