Das ABC Pariser Kaffeekunst!

geschrieben von am 16.03.2020 in Essen & Trinken mit 30 Kommentare

Das ABC Pariser Kaffeekunst. In Paris ist ein Kaffee nicht gleich Kaffee. Den gibt es in Frankreich nämlich in vielen verschiedenen Varianten. Für Touristen in Paris, die sich nicht richtig mit der französischen Kaffeekultur auskennen, ist es oft schwer, den Kaffee zu bestellen, den sie gerne hätten. Wenn ihr in einem französischen Restaurant, Café oder in einer Brasserie „un café“ bestellt, dann bekommt ihr keine Tasse schwarzen Filterkaffee wie ihr es aus Deutschland gewohnt seid, sondern einen kleinen Expresso. Damit ihr bei eurem Paris-Besuch keine Verständigungsprobleme im Café habt, erkläre ich euch hier die kleinen, aber feinen Unterschiede der verschiedenen Kaffeearten in Frankreich.

Das ABC Pariser Kaffeekunst: Überblick Kaffeearten in Frankreich

  • un café – Espresso
  • un café serré – hoch konzentrierter Espresso
  • un café noisette – Espresso mit Milch
  • un café allongé – verdünnter Espresso
  • un double expresso – doppelter Espresso
  • un (café) crème – Milchkaffee
  • un café americain – verdünnter großer scharzer Kaffee, ähnlich unserem Filterkaffee
  • un café viennois – Kaffee mit Schlagsahne
  • un Irish coffee – Kaffee, Rohrzucker, Sahne, Whiskey
  • un café gourmand – Espresso mit drei kleinen süßen Sachen wie beispielsweise mousse au chocolat, Tiramisu, Eis, Macarons, Créme brulée, etc. (von Restaurant zu Restaurant verschieden)

Der „café gourmand“ ist wie der französische Name schon sagt für Leckermäulchen besonders geeignet. Den kann ich euch wirklich sehr empfehlen!

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  1. Tina sagt:

    Hallo,

    sehr schöner Blog. Habe fast alle Beiträge mir durch gelesen und auch viele Tipps gemerkt. Hoffe, dass ich ganz gut klar komme mit deinen Tipps für eine schöne Reise in Paris .

  2. Bettina R. sagt:

    Gibt es denn auch sowas wie Latte Macchiato oder fällt das unter Cafe Crème?

    • helptourists sagt:

      Hallo Bettina,

      Franzosen machen normalerweise bei Milchkaffee keine weiteren Unterschiede. Manche Kellner kennen Latte Macchiato vom Namen her, da das Touristen gewohnheitsgemäß anscheinend des öfteren bestellen. Der Kellner ordert dann an der Bar einen Milchkaffee („un café crème“) und sagt zu den Touristen „voila un Latte macchiato“ 🙂 Das ist gut fürs Trinkgeld 🙂 Latte Macchiato fällt also unter die Bezeichnung „crème“.

      Viele Grüße aus Paris,
      Denise von helptourists.

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